カスタードケーキは、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、ひと工夫して楽しめるケーキだと思います。最初からスポンジを焼くとお菓子作りは大変だけれど、スポンジ代わりにカスタードケーキを使って、肩ひじ張らずにかわいいデザートが作れるのがうれしいですね。作るときは子どもの喜ぶ顔が見たくて、好きなキャラクターや色を考えながら作っています。

YOMEちゃんが提案する親子でデザートを作るときの３つのポイント

1 生クリームの泡立てや飾り付けなどお子さまができるところは手伝ってもらいましょう
カスタードケーキとダックワーズのサンドケーキ
2 季節のフルーツを使って、彩りよく見た目もおいしいデザートにしましょう
カスタードケーキのベリームースケーキ
3 絵本などを参考にお子さまが喜ぶ動物モチーフを取り入れてみましょう
カスタードケーキと焼きりんごのハリネズミ
yomeちゃんイメージ

YOMEちゃんこと大井純子（おおいじゅんこ）Profile 神奈川県出身。黒幕（旦那）とやんちゃな娘（4歳）の3人家族。 料理講師、メニュープランナー等を経て、2002年渡米。Natural Gourmet Instituteを卒業 。愛情豊かなママが綴る育児日記と日常のアイディアあふれる献立が幅広い年齢層から支持され、ファンが多い。著書に「YOMEカフェレシピ」(宝島社)「YOMEちゃんの子どもがよろこぶおやつ」（講談社）など多数。

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  • YOMEちゃん公式ブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」