人気ランキングと言うのは物販業や飲食業の経営に対して、とても重要なファクター(要素)になります。
自社の商品に対する人気度を強化すれば売り上げ増を見込むことができますし、またランキング外の商品をカットして新メニューに入れ替えるための判断材料にも使えます。
今回は自社にとって大切なランキングをあえて公表している宅配ピザのピザーラについてご紹介します。
ピザーラが公表したメニューとは
ピザなどの扱っている商品の売れ数をもとにランキングを公表することは、同業他社との競争には不利になります。それでもあえてピザーラ自身で公表した理由は人気番組の視聴率にあると思います。
ピザーラを利用したことがないと、すべてのメニューをチェックすることはないでしょうから、広告の観点からは十分過ぎるほどのメリットがあるはずです。しかも安さを追求するのではなく、あくまでも注文数のみのデータで出しています。
販促の広告PRやチケット配布などの条件は視聴者には分らずに見ていることになり、必ずしも売れているから人気度が高いとは限らないわけです。
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ピザーラ・人気ランキング発表!
第1位 冬のキャンペーンクォーター
第2位 本たらばとエビのクリームグラタンピザ
第3位 モッツァ イタリアーナ~濃厚セミドライトマト仕立て~
第4位 ゲッツクォーター
第5位 テリヤキチキン
第6位 フォーシーズンサラダ
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第7位 バスターズクォーター
第8位 ピザーラ フレンチフライ
第9位 大人のプレミアムクォーター
第10位 ソーセージと厚切りベーコンのミートソース
ピザーラの販促技術が凄い
実際のランキングを見るとピザが8品、ポテトフライが1品、サラダが1品となります。ピザの第1位はMサイズが2230円のカニとエビのクリームグラタンピザです。
本格的な海鮮食材を使った豪華版ピザですが、価格的には上位ランクでリーズナブルとは言えませんが、何枚かのうちの1枚として選びやすい金額かもしれません。
想像するに1枚だけ注文するときには最安値は少ないかもしれません。せっかく宅配で頼むのですから中間から上のランクを頼んでいるのではないでしょうか。
そんなことを見込んでなのか、サイトを開くと最上段(つまり最初に目がつく)に写真が掲示されています。
満足すれば当然リピーターに
つまりピザーラが売りたい商品のメニューは見やすく掲載し、しかも比較する隣が高額品になっていて買いやすさがあるのかもしれません。一方で利用客は購入後に満足いくボリュウムや味のおかげで、今度はリピーターとなってさらに人気度が上がっていくわけです。
ランキングにはこのようなリピートの力が重要です。限られた配達エリアの中でリピーターを掴むことは大切なことで、一度注文してもらったメニューは次回から安心してそのメニューを注文してもらえる自信のある品を提供しているのです。